La Asociación de Doctores en
Medicina de Asia (AMDA Internacional de Honduras) y el Grupo Güinopeño
Ambientalista (G. GUIA), con el apoyo de la Agencia de Cooperación
Internacional del Japón (JICA), este día, realizó la presentación de dos manuales
durante la clausura del Proyecto “Difusión de Huerto Familiar para la Mejora de
la Nutrición, en el Municipio de Vado Ancho, Departamento de El Paraíso”,
orientado a la implementación de Huerto Familiar Humano a través de la
metodología “Campesino a campesino”.
Cabe destacar que los dos
manuales que se presentaron fueron: “Implementación y Manejo de Huertos
Familiares” y “Mi Gran Libro de Recetas”, estos documentos reflejan la
experiencia obtenida durante la implementación del proyecto que inicio en
agosto 2017 y finaliza en diciembre del 2019.
Es importante mencionar que
los objetivos del proyecto fueron alcanzados. En este proyecto se formaron
alrededor de 180 familias con el concepto de Huerto Familiar Humano en el
municipio de Vado Ancho, en el departamento de El Paraíso. Estas familias que
experimentaron su huerto en el transcurso de la ejecución del proyecto, durante
el evento expresaron sus cambios, motivación y expectativas para el futuro de
su comunidad.
El objetivo principal del
proyecto era promover el huerto familiar para la mejora de la nutrición. El
huerto familiar es un espacio donde se cultivan hortalizas y vegetales de gran
variedad para el consumo del hogar, su importancia y utilidad son muy grandes ya
que generó alimentos durante todo el año, a menor costo, libre de agrotóxicos
dañinos para la salud, al hacer también la dieta familiar variada y balanceada.
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